Peste prajit in tigaie cu sos iute
De cateva zile am inceput o anevoioasa actiune de golire a congelatorului, avand intentia de a-l dezgheta – dar mai este cale lunga pana acolo 
. Ca atare, facand inventarul alimentelor pe care le mai am in congelator, ca sa stiu ce si cum imi planific sa pregatesc, am descoperit doi pastravi. Pe care i-am “pescuit” din sertar fara sa stau prea mult pe ganduri.
Reteta pe care v-o propun este simpla, cu influente din bucataria japoneza, iar daca nu aveti pastrav nu este cazul sa va faceti probleme caci o puteti prepara la fel de bine cu somon, cod sau crap.
Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 g pastrav; 20 g ghimbir proaspat, ras; 4 graunte de usturoi, zdrobite; 2 fire de ceapa verde, tocate (doar partea verde); 4 ardei chili proaspeti, tocati; 120 ml sos de soia dulce; 6 linguri cu otet de orez; 8 linguri cu vin de orez; 2 linguri ulei de chili; 2 linguri cu ulei de cocos; ulei pentru prajit; sare dupa gust.
All Food – Retete